冬蟲夏草服用時的注意事項

—吃蟲草要注意什么？服用冬蟲夏草需要注意哪些？

      把冬蟲夏草與各種食材一起燉煮食用是個很不錯的選擇，不過在烹制時需要注意這幾點：一，視各人的身體健康狀況，冬蟲夏草每天服用量0.5～5克即可，燉煮時所用食材和加水量不宜太多，一次吃不完可分2～3次吃完，盡量把食材、湯和蟲草都吃干喝凈；二，冬蟲夏草的燉煮時間不宜過長，以1小時左右為宜，燉煮時蟲草要后下鍋，在食材出鍋前1小時左右下鍋即可，且要用“文火”慢燉；三，燉冬蟲夏草時宜用砂鍋、瓷鍋或玻璃鍋，不要用鐵鍋和鋁鍋。

      其次，吃冬蟲夏草時必須掌握“度”。其一，冬蟲夏草中的有效成分進入人體若要發(fā)揮良好作用，需要有一定時間與數(shù)量的積累，通常需要堅持服用2個月到3個月的時間；其二，冬蟲夏草是滋補名品，雖然是陰陽兼補、性平力緩，但仍要注意根據(jù)自身年齡段與身體狀況來確定每次合理的食用量，若短時間內(nèi)食用過量可能會出現(xiàn)流鼻血、亢奮、失眠等“上火”現(xiàn)象，暫停食用后這些現(xiàn)象很快就會消失。

      最后，在服用冬蟲夏草期間如果發(fā)生感冒或者身體出現(xiàn)炎癥（不包括慢性炎癥，含慢性炎癥急性發(fā)作），就要暫停服用，待感冒與炎癥消失后再接著服用，另外還要少食辛辣刺激的食物，要避免與蘿卜、綠豆一起食用，女性吃冬蟲夏草時還應避開月經(jīng)期。

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